Печена червена капия
За лютеница, айвар, салати, разядки, сосове, готови храни и консервна промишленост.
печена небелена капияпечена и белена капияобработка на ишлемепартиди по спецификация
Българско производство за хранителната индустрия
Печена капия и печен патладжан в индустриални количества
Pepperia е специализирана производствена база в Куртово Конаре за печене, белене и подготовка на червена капия и патладжан за производители на лютеница, айвар, разядки, салати, готови храни и консерви.
Сезонни договори и производство на ишлеме
до 500 кг/часкапацитет сурова продукция
2 основни продуктакапия и патладжан
B2Bза производители и търговци
България и ЕСорганизирана доставка
За Pepperia
Надежден партньор през активния сезон
Фокусът ни е ясен: професионална обработка на капия и патладжан с предварително планирани количества, графици и спецификации. Работим със суровина на клиента, както и със собствена суровина при предварително договорени обеми.
Производството се организира според нуждите на клиента — степен на изпичане, белене, вид опаковка, партидност и срок за експедиция.
Прием и проследимост на партидите
Производство по договорена спецификация
Гъвкави индустриални опаковки
Предварително планиране на сезонни количества
Kurtovo Konare • Bulgaria
Продукти
Специализация в капия и патладжан
Предлагаме полуфабрикати за последваща промишлена преработка. Конкретните показатели и опаковки се уточняват в офертата и продуктовата спецификация.
Печен патладжан
За айвар, кьопоолу, баба гануш, разядки, салати, готови ястия и консерви.
печен патладжанпечен и обелен патладжанобработка на ишлемепартиди по спецификация
Услуги
От приемането на суровината до готовия полуфабрикат
↻
Ишлеме
Печене и обработка на капия или патладжан, предоставени от клиента.
◆
Собствена суровина
Доставка и обработка на суровина при предварително договорени количества.
◷
Сезонни договори
Резервиране на производствен капацитет и график за кампанията.
▣
Опаковане и експедиция
Касетки, хранителни кофи, чували в касетки или други индустриални съдове по договорка.
Процес
Контролирана обработка в шест стъпки
01
Прием
Проверка на количество, вид и състояние на суровината.
02
Сортиране и измиване
Подготовка на капията и патладжана за термична обработка.
03
Печене
Равномерно изпичане според договорената технологична задача.
04
Охлаждане
Контролирана подготовка за последващо белене и почистване.
05
Белене и подготовка
Ръчно или технологично почистване според спецификацията.
06
Опаковане
Маркиране на партидата и подготовка за експедиция.
Качество и организация
Ясни параметри, документирани партиди, предвидими срокове
За всяка поръчка уточняваме продукта, входящата суровина, технологичната обработка, допустимите отклонения, опаковката и графика. При необходимост подготвяме продуктова спецификация и партидна информация.
◎
Проследимост
От приемането на суровината до готовата партида.
✦
Хигиена
Организация на работните зони и почистване според производствения график.
✓
Спецификация
Работа по предварително договорени качествени и технологични параметри.
→
Логистика
Подготовка за транспорт и доставка до България, Балканите и ЕС.
Капацитет
До 500 кг сурова продукция на час
Капацитетът позволява бърза обработка на значителни сезонни количества. За големи обеми препоръчваме предварително резервиране на производствен прозорец.
За кого работим
B2B решения за хранителния сектор
Производители на лютеница и айвар
Консервни предприятия
Производители на салати и разядки
Готови храни и кетъринг
Дистрибутори и търговци на едро
Private label и договорно производство
Чести въпроси
Основна информация преди запитване
Минималното количество зависи от продукта, вида обработка и графика. Изпратете ориентировъчен обем, за да предложим най-подходящ вариант.
Да. Приемаме капия и патладжан за производство на ишлеме по предварително договорени условия и график.
Да. Може да заявите печена небелена или печена и белена продукция.
Да. Организираме или съдействаме за транспорт до Гърция, Румъния, Балканите и други държави от ЕС.
Запитване
Получете индивидуална оферта
Опишете продукта, количеството, опаковката и държавата на доставка. Ще се свържем с вас за уточняване на спецификацията и графика.